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Association du lard fumé et du fromage de vache. Accompagné d'une petite salade composée à la vinaigrette au miel.

Soupe de tomate, concombre et plus... Servie froide.

180 grammes de canard à la sauce aux champignons forestiers (cèpes, bolets, Pleurotes, champignons noirs et champignons de Paris).

Un peu de poisson méditerranéen planché à la sauce pesto (basilic, persil, noix, huile d'olive, parmesan). Accompagné de ratatouille et salade.

Le classique du bouchon... Choux à la crème, caramel au lait maison, chantilly

Du fromage blanc très onctueux et du miel fleuri. Simple, mais efficace!

Association du lard fumé et du fromage de vache. Accompagné d'une petite salade composée à la vinaigrette au miel.

Soupe de tomate, concombre et plus... Servie froide.

180 grammes de canard à la sauce aux champignons forestiers (cèpes, bolets, Pleurotes, champignons noirs et champignons de Paris).

Un peu de poisson méditerranéen planché à la sauce pesto (basilic, persil, noix, huile d'olive, parmesan). Accompagné de ratatouille et salade.

Le classique du bouchon... Choux à la crème, caramel au lait maison, chantilly

Du fromage blanc très onctueux et du miel fleuri. Simple, mais efficace!

Soupe de tomate, concombre et plus... Servie froide.

Pour changer du classique... agrémentés de pesto!

Pour changer du classique... agrémentés d'une sauce citron et basilique!

Pour changer du classique... agrémentés d'une préparation à base de chorizo!

Association d'un tartare de saumon à la sauce vierge et de l'arôme un peu épicé du guacamole. Petite salade accompagnatrice.

Association du lard fumé et du fromage de vache. Accompagné d'une petite salade composée à la vinaigrette au miel.

Salade composée de poulet pané aux corn-flakes, croutons aïllés et parmesan. Servi avec sa sauce inimitable... Viva Las Vegas!!!

Comme un arrière goût de sud-ouest... Gésiers de volaille, foies de volailles, magret de canard séché et foie gras poélé. Assaisonné d'une vinaigrette à l'échalotte.

Délicieux ravioles aux cèpes nappés d'une sauce au foie gras...

250 grammes de canard à la sauce aux champignons forestiers (cèpes, bolets, Pleurotes, champignons noirs et champignons de Paris). Servi avec frites et salade.

Un peu de poisson méditerranéen planché à la sauce pesto (basilic, persil, noix, huile d'olive, parmesan). Accompagné de ratatouille et salade.

Cassoulet maison cuisiné à ma façon... J'y rajoute un goût de lard fumé sur ce plat incontournable.

Viande de boeuf charolaise de 180 grammes. Sa sauce traditionnel épicera subtilement votre viande crue. Servi avec frites et salade.

Le cheeseburger gourmand... Un pain au césame, une viande de boeuf française, un peu de Saint-Nectaire, du parmesan et une onctueuse sauce roquefort. Servi avec frites et salade.

Association d'un tartare de saumon à la sauce vierge et de l'arôme un peu épicé du guacamole. Accompagné de frites et salade.

Gambas et Saint-Jacques cuites au beurre noisette. Agrémentées d'une écrasée de pomme de terre safranée au thym et romarin.

Magret de canard au foie gras poélé et sauce foie gras sur toast grillé. Accompagné d'une écrasée de pomme de terre subtilement truffée et d'une petite salade. Le plein de sud-ouest gourmand dans votre assiette.

300 grammes d'entrecôte de boeuf de race "simmental" (élevé dans les hauts alpages allemands). Viande remarquablement persillée et goûteuse. Servi avec une sauce roquefort, des frites et une petite salade.

Le classique au vin blanc.

Pour ajouter un peu d'onctuosité...

Si on a envie d'un peu d'épice...

Le mariage des moules avec le roquefort...

La moule façon espagnole...

Association du lard fumé et du fromage de vache. Accompagné d'une petite salade composée à la vinaigrette au miel.

Salade composée de poulet pané aux corn-flakes, croutons aïllés et parmesan. Servi avec sa sauce inimitable... Viva Las Vegas!!!

Comme un arrière goût de sud-ouest... Gésiers de volaille, foies de volailles, magret de canard séché et foie gras poélé. Assaisonné d'une vinaigrette à l'échalotte.

Du fromage blanc très onctueux et du miel fleuri. Simple, mais efficace!

Fines tranches d'ananas mouillées au sirop vanillé. Servi avec une boule de sorbet à la noix de coco.

Le classique du bouchon... Choux à la crème, caramel au lait maison, chantilly

Gâteau bien moelleux au chocolat avec chantilly et boules de glace vanille.

Composé selon l'humeur du chef et d'un café... Mais toujours très, très gourmand!!!

Camembert ou Saint Nectaire ou Saint Marcellin... des halles de Narbonne. Il est possible de déguster les 3 pour 8€50!